Felszámolják a szervizdíjat? Mutatom, mire figyelj!
- Ahogy azt a címből is sejthetted, eheti témánk a szervizdíjról szól.
- Még mindig sok helyen felszámolják?
- Van különbség a borravaló és a szervizdíj között?
- Kötelező megfizetni, vagy a vendég elégedettségétől függ?
- Miért kell plusz 10, 15, 20, vagy akár 25%-ot is rászámolni a fogyasztásunkra?
- Jogos ez? Most ennek járunk utána!
Elsőként fontos tisztázni, hogy a vállalkozó – jelen esetben egy vendéglátóhely üzemeltetője – az a személy, aki megszervezi és működteti a termelési folyamatot, irányítja a munkaerőt, és vállalja a kockázatot a nyereség érdekében.💸 Ez egy kőbe vésett fogalom.🪨
A vendéglátás is egy üzlet, ahol a cél a nyereség elérése. Ezt mindenki a saját módján igyekszik biztosítani, és bár számos eszköz í🛠️rendelkezésre áll, de ma nem gazdasági elemzésbe fogunk belemenni, hanem a szervizdíj kérdését vizsgáljuk meg közelebbről.🔍
Szervizdíj vs. borravaló – mi a különbség?
A szervizdíj egy adózott bevétel, amelyet a munkáltató – ELVILEG – a teljes személyzet között oszt szét. Ez egy béren felüli juttatás az alkalmazottaknak.➕
A borravaló ezzel szemben egy önkéntes gesztus, amely a vendég kezében van: ezzel fejezheti ki elégedettségét, és motiválhatja az alkalmazottakat. Jellemzően a felszolgálókhoz és a pincérekhez kerül –legalábbis jobb helyeken.😃
Ha vendéglátásban szeretnél dolgozni, érdemes rákérdezni ezekre a részletekre is! Egy régi főnököm azt mondta, amikor még én is „csálinger” voltam:👦
„Ami jár, az jár!”
Szervizdíj vs. borravaló – mi a különbség?
Manapság egyre több helyen feltüntetik a számlán a szervizdíjat – pedig ez nem egy új keletű dolog, régóta velünk van. A kérdés inkább az, hogy jogos-e mindenhol.🕵🏽♂️
Egy NAGYTÁNYÉRONKISSEMMI három Michelin-csillagos⭐⭐⭐ fine dining étterem 10% és egy Üveg Tigrisében felszámolt 10% között van különbség.
Lali nem számol fel szervizdíjat.
Lali tudja, hogy az elégedett vendég kétszer fizet.
Ne legyél hülye!
Légy te is olyan, mint Lali!🧠
Szervizdíj vs. borravaló – mi a különbség?
Tapasztalataim szerint sok vendég nincs tisztában azzal, hogy a számlán már rajta van a szervizdíj, ezért még borravalót is ad.🫢 Ezzel pedig könnyen áteshetünk a ló túl oldalára. Ugyanis, ha kötelező jelleggel kell fizetni, az sokakat visszatarthat az esetleges jövőbeni látogatástól. Viszont, ha maguk dönthetnek róla, gyakran nagyvonalúbbak.💸💸💸
De nézzük meg konkrétan, mennyit jelent ez egy négyfős családesetében!
(Az adatok 2024 februári állapotot tükröznek, és olyan forrásokból származnak, mint a portfolio.hu, 24.hu, vg.hu és economx.hu. Ezen adatok feldolgozásában a chat GPT volt segítségemre.)🤖
Ahogy a táblázat is mutatja, már a 10%-os szervizdíj is jelentős különbséget jelent.🤔 A 2 700 forintból például két adag paradicsomleves is kijött volna a gyerekeknek nálunk. A 15%-os szervizdíjból pedig két nutellás palacsinta és egy hosszú kávé is beleférne.😱
Sokan nem tudják, hogy már felszámolták nekik a szervizdíjat, így plusz borravalót is adnak.💸💸💸 De ha egy vendég rájön, hogy “kétszer” fizetett, valószínűleg legközelebb nem lesz olyan bőkezű – vagy egyáltalán nem tér vissza az adott helyre.🤷🏽♂️
Szervizdíj vs. borravaló – mi a különbség?
Mi NEM építjük be a szervizdíjat a számlába.
Nálunk TE döntesz! A szolgáltatás a miénk a pénz és a döntés a tiéd!
📢Egy kisjáték a végére📢
Ha megszámolod, hányszor szerepel a „szervizdíj” szó ebben a hírlevélben és eltalálod, ugyanannyi százalék kedvezményt kapsz egyszeri felhasználásra, amelyet egész tavasszal beválthatsz!
ITT írd meg a válaszod! Hajrá! 🍀🤞🏽
Legyen szép napod! 😊
Füli